CIENCIA DE
DATOS
Automatización y ciencia de datos para restaurantes y hoteles. Sistemas accesibles para crear experiencias inolvidables.
Datos que transforman experiencias
PROBLEMAS
Dejar la gestión al azar cuesta tiempo, dinero y clientes.
¿Gestión de stock a puro instinto?
Un restaurante que gestiona su inventario sin datos termina generando desperdicio y pérdidas. Sin métricas de consumo ni análisis predictivo, se compra y produce a ciegas, afectando la rentabilidad y la sostenibilidad.
Desperdicio y márgenes en rojo
Sin ciencia de datos, el desperdicio se dispara y las oportunidades de optimización se pierden.
¿Sentís que hacés mucho pero no sabés qué rinde?
Sin definir hipótesis ni medir resultados, las acciones se multiplican pero el impacto real es desconocido. Un negocio que no se hace las preguntas correctas navega sin rumbo, perdiendo foco y recursos.
Decisiones a ciegas
Sin un marco de análisis y KPIs claros, se pierden oportunidades de crecimiento y mejora continua.
¿Tu Excel grita, pero vos no lo escuchás?
Tener datos no es suficiente: si no se visualizan ni interpretan, se genera ceguera operativa. Muchas empresas acumulan planillas, pero no logran convertirlas en inteligencia conectada para la toma de decisiones.
Ceguera en la gestión
Sin dashboards ni visualización, los datos quedan mudos y la estrategia se resiente.
SOBRE MÍ
De la cocina al código: la ciencia de datos aplicada a la hospitalidad.
Soy Nico, fundador de DOZO TECH.
Antes de especializarme en automatización, lideré la operación de mi propio restaurante en Argentina, viviendo en carne propia la presión de cada turno, cada compra y cada cierre de caja.
Hoy, desde Alemania, combino mi experiencia real en gastronomía con una formación avanzada en Ciencia de Datos, Business Intelligence y Data Marketing.
Trabajo junto a dueños de restaurantes, hoteles y negocios gastronómicos que desean evolucionar: automatizar su gestión, entender sus números y liberar su tiempo para volver a enfocarse en lo que realmente importa: crear experiencias únicas.
HABILIDADES
Programación en Python
Automatización de tareas y manejo de entornos virtuales.
TécnicaAnálisis exploratorio de datos
Limpieza, detección de anomalías y datos faltantes.
TécnicaVisualización para BI
Reportes claros y storytelling de datos (Google Sheets, Power BI).
TécnicaDiseño de dashboards operativos
Control de ventas, costos y métricas clave.
TécnicaGestión de bases de datos SQL
Consultas prácticas y optimización (PostgreSQL).
TécnicaFundamentos de Machine Learning
Regresiones, clasificación y análisis predictivo.
TécnicaPensamiento estratégico
Enfoque orientado a resultados y soluciones prácticas.
Soft skillEmpatía operativa
Comprensión profunda de la presión real en la hospitalidad.
Soft skillCentro de Prompts y Templates DOZO TECH
Accedé a recursos gratuitos para transformar tu intuición en decisiones basadas en datos.
Prompts personalizados para tu negocio
Accedé a instrucciones precisas para aplicar IA según tu rubro.
Templates duplicables y editables
Usá Google Sheets, Notion o GPT para analizar tus datos sin saber programar.
Actualizaciones semanales gratuitas
Nuevas herramientas cada semana directamente desde experiencia en hospitalidad y datos.